Le dispositif "Développer le recours aux produits du terroir dans la restauration" du Programme LEADER 2014-2022

Chers lecteurs, dans le cadre du Programme LEADER 2014-2022 du Pays de Saint-Omer, permettez-moi de vous présenter un dispositif alléchant visant à développer le recours aux produits du terroir dans la restauration. Avec une approche pragmatique, explorons ensemble les subtilités de cette initiative prometteuse.

Objectifs clés

Ce dispositif ambitieux poursuit plusieurs objectifs louables :

• Promouvoir l'utilisation des produits du terroir dans la restauration commerciale et collective.
• Valoriser les produits agricoles locaux, véritable emblème du savoir-faire régional.
• Encourager les rencontres, les échanges et les actions concertées entre les producteurs du terroir et les métiers de bouche.
• Favoriser l'accès à une alimentation de qualité pour le plus grand nombre.
• Soutenir la filière agricole locale, pierre angulaire de l'économie régionale.

Opérations éligibles

Pour atteindre ces objectifs ambitieux, une variété d'opérations est éligible dans le cadre de ce dispositif :

• Développement d'outils de commercialisation dédiés aux professionnels de la restauration, tels que des espaces de vente, des services de livraison, des drives ou des marchés.
• Actions pédagogiques à l'attention des professionnels de la restauration collective et commerciale, afin de les sensibiliser à l'importance des circuits courts.
• Démarches visant à structurer la filière agricole locale pour répondre aux besoins et attentes des restaurations collective et commerciale.
• Études permettant d'avoir une vision précise des opportunités de développement des circuits courts dans les restaurations commerciale et collective.
• Soutien aux cantines scolaires ou aux restaurants engagés dans une démarche de circuits courts.

Dépenses éligibles

Pour faciliter la mise en œuvre de ces opérations, diverses dépenses sont éligibles :

• Acquisition de matériels en lien avec l'opération.
• Aménagements intérieurs.
• Diagnostics.
• Études préalables de faisabilité et/ou d'opportunité.
• Communication.
• Organisation de formations, de journées thématiques (frais de transport, frais de restauration, intervention d'experts, etc.).

Cependant, certaines dépenses ne sont pas éligibles, comme l'autoconstruction et l'autofacturation des prestations réalisées par le bénéficiaire lui-même.

Montants des subventions

Les subventions accordées dans le cadre de ce dispositif sont plafonnées comme suit :

• 30 000 € pour la création d'un outil de commercialisation de produits locaux destinés aux restaurateurs.
• 5 000 € pour l'organisation d'actions pédagogiques destinées aux restaurateurs.
• 20 000 € pour des actions de structuration de la filière agricole locale dans le but de pouvoir répondre aux besoins de la restauration collective et/ou commerciale.
• 10 000 € pour des actions d'opportunités de développement des circuits courts dans la restauration commerciale ou collective.
• 5 000 € pour le soutien aux professionnels de la restauration désireux de développer les circuits courts.

Bénéficiaires éligibles

Les bénéficiaires éligibles à ce dispositif sont :

• Les TPE/PME des secteurs de la restauration commerciale ou collective, du tourisme ou de l'agroalimentaire.
• Les collectivités territoriales.
• Les établissements publics.
• Les coopératives.

Période d'éligibilité

Veuillez noter que ce dispositif, initialement prévu dans le cadre du Programme LEADER 2014-2022, a été prolongé jusqu'à fin 2022. Les dates d'éligibilité sont donc les suivantes :

• Date de début : 10 juin 2022
• Date de fin : 31 décembre 2022

N'hésitez pas à saisir cette opportunité unique de valoriser les produits du terroir et de soutenir la filière agricole locale. Ensemble, nous pouvons contribuer à la promotion d'une alimentation de qualité et durable pour tous.